2018年10月18日にオープンして瞬く間に人気店となった【麺や 魁星】さん。
関内界隈の人に「最近オススメのラーメン屋は？」と聞くと、みんな口を揃えて魁星と答えるのでこれは行かなきゃと思い、訪問してきました。
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麺や魁星 アクセス
麺や魁星さんは関内駅より徒歩５分で着きます。
関内駅の北口から出て桜木町方面を目指しましょう。
住所
神奈川県横浜市中区吉田町3-11
営業時間
月～土 11時～24時
日 11時～18時
最近のラーメン屋は営業時間が短いことが多いので、嬉しい時間にあいてますね！
１日限定20食のラーメンを注文
オープンが11時ということなので、11時に訪問しました。
既に先客が２名いましたが、限定ラーメンは20食用意されているので問題なく注文できました。
ちなみに食券制ではなく、注文して後から支払うシステムです。
こちらのお店は【醤油ラーメン、塩ラーメン、コク塩(限定20食)】を武器に経営しているようです。
白トリュフ油なるものをラーメンに入れているようで、これはどのラーメンにも入っているのでﾅﾆｦ注文しても味わうことができます。
醤油ラーメンの誘惑を感じつつ、当初の目的であった【コク塩】を注文！
コク塩
【コク塩】がきました。
見た目からして女性受けがとても良さそうですね。
スープをまず一口。名前に負けないコクを感じますね。塩ラーメンでここまでのコクを出しているラーメンは初めて食べました。塩なのにこってり系です。
ホンビノス貝や昆布を使用しており、それに鶏とトリュフがマッチしています。
麺は中太の平打ち麺で、モチモチ感が強いです。ラーメンの麺というよりは生パスタの麺に近いのかな？という印象です。
具材はチャーシュー、かぼちゃ、ねぎ、メンマ、トマトと多くのっています。
ラーメンにカボチャというのはインパクトが強いですね。笑
でも不思議と合うのは流石です。
終わりに
出来て間もないのでしょうがないですが、もっと混雑していてもいいのでは？という完成度でした。
知られ過ぎたら混雑して入りにくい、でも繁盛しないと営業できなくなる…と複雑な心境です。笑
次回は醤油ラーメンを食べてみようかなと思っています。ごちそうさまでした！
