町田駅は人気のラーメン屋が多く、どの店に行こうか悩みますよね。
その中でも特にオススメしたいのが「いぶし銀」です。
・アクセス、営業時間について
・食券の購入方法について
・「ジャパン」「ターボ」「餃子」のレビュー
以上の内容をメインに紹介していきます。
Contents
いぶし銀：アクセス
まずいぶし銀について。
・2012年6月→屋号を「風来房」から「いぶし銀」に変更
・2019年4月末に店内改装し、リニューアルオープン
2019年に店内改装したばかりなので、かなり綺麗な内装となっています。
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小田急線の東口からだと徒歩3分あれば到着しますが、横浜線からだと少し歩きます。
横浜線から歩く場合、下に降りて道路沿いをひたすら歩くより、小田急線の東口を突っ切るルートの方が早いのでオススメです。
車の場合、店に駐車場がないので近隣のコインパーキングに停めることになります。
いぶし銀：営業時間
営業時間は以下の通りです。
【平日】
11:30～14:00
18:00～22:00
【土・日・祝祭日】
11:30～15:00
17:30～21:00
定休日
毎週水曜日・第2第4木曜日
万全を期すなら、いぶし銀公式Twitterをチェックしてから訪問しましょう！
いぶし銀：食券購入から食べるまで
いぶし銀は店内満席で待ちとなることがザラです。
店外で待つことになっても、先に食券を買いましょう！
食券機での注意点として、「メニューを選んでからお金を入れて下さい」。
私も最初引っかかりましたし、他のお客さんもよく戸惑っている所を見かけますが、メニューを選ばない限りお金を受け付けてくれません。
店頭にあるラーメンチャートを見よう！
店頭にお店側の親切心で「早わかりラーメンチャート」があります。
確認してから食券を購入するようにしましょう。
いぶし銀：ジャパン（煮干し醤油）
いぶし銀に初めて訪問する人は「ジャパン」がオススメです。
不思議なネーミングですが、煮干し醤油味のラーメンを指しており、公式に１番人気だと謳っています。
煮干しとはいっても、ドロドロでエグみが強く、苦味が強いタイプのスープではありません。
鶏の旨味が出ている醤油味に煮干しのアクセントがしっかりと効いているタイプのスープです。
動物系と魚介系のバランスが良く、醤油好き＆煮干し好きどちらでも満足すること間違いなし！
麺について
太めのやや縮れ麺はスープをほど良く連れてくるので、味をしっかりと味わうことが出来ますし、食べ応えも抜群です。
麺量がそこそこあるので、安易に大盛にしてしまうと食べきれない場合があります。
女性の場合、普通盛りでも多く感じるかもしれませんね。
トッピングについて
トッピングは「ナルト」「ネギ」「メンマ」「チャーシュー」「海苔」とシンプルな構成で出来ています。
中でも特筆すべきは「チャーシュー」ですね。
ホロホロの肉厚チャーシューは食べ応えがあるのにしつこさを感じず、ジャパンのスープによく合います。
いぶし銀：ターボ（肉出汁醤油）
ジャパンが好きすぎてジャパンばかり食べていますが、たまには違うものを思って「ラーメンチャート」で真逆の位置にあったターボを食べてきました。
ターボは肉出汁醤油味のことで、こってり＆肉出汁系に位置します。
味として、動物系のみかと思いきや魚介系も混ざっているように感じますね。
ただ肉出汁といっているだけあり、肉本来の旨味が全面に押し出されているので、好き嫌いが分かれそうな味です。
同じ店が提供しているとは思えないほど、ジャパンとは全然違ったラーメンが出てきます。
麺について
麺はジャパンと同様、太めのやや縮れているタイプです。
ターボのスープともよく合います。
トッピングについて
ジャパンとは違い、「コーン」「玉ねぎ」が入っています。
コーンといえば味噌という固定概念があったのですが、コーンが肉出汁と合うのには驚きました。
いぶし銀：餃子（夜限定）
夜限定になりますが、いぶし銀では餃子も販売しています。
いぶし銀の餃子は肉の比率が高いのか、非常にジューシーな味わいで美味しいです。
野菜のシャキシャキ感も残っており、食感も良いのでオススメです。
ちなみに卓上のラー油はそこそこ辛いので、辛いのが苦手な人は要注意ですよ。
いぶし銀：まとめ
町田にラーメン屋は数多くあれど、いぶし銀に一度は足を運んでみてください！
・私のオススメは１番人気の「ジャパン」
・先に食券を購入するスタイルで、食券機はメニューを選んでからお金を入れる
・店頭にあるラーメンチャートをよく見てから注文
・多少並ぶ覚悟は必要
