八王子にある名店「煮干鰮ラーメン 圓」を訪問してきました。
この記事では以下の内容を記載します。
・煮干鰮ラーメン 圓のアクセスや営業時間について
・煮干鰮ラーメン 圓の待機列はどの程度か？
・煮干鰮ラーメン 圓の「特製煮干らーめん薄口醤油味」「豚カレーごはん（スパイシー）」について
Contents
煮干鰮ラーメン 圓：アクセス
「煮干鰮ラーメン 圓」は横浜線または中央線の八王子駅、京王線の京王八王子駅から徒歩で約８分あれば到着します。
営業時間は以下の通りです。
【全曜日】
11:00～15:00
17:00～23:30
※各時間帯ともスープ切れ次第終了
定休日
火曜日
行列は？
私が訪問したのは土曜日の12時頃でしたが、先客は２名で行列はありませんでした。
12時30分に退店したときの待機列は２名となっていたので、大行列が出来るということはなさそうです。
行列無しでこのクオリティのラーメンを味わえるなら、足しげく通ってしまいそうです。
煮干鰮ラーメン 圓：メニュー
メインメニューは以下の4種類です。
その①：煮干らーめん薄口醤油味
その②：昔ながらのらーめん濃口醤油味
その③：塩味らーめん
その④：つけ麺
煮干しらーめん、醤油らーめん、塩ラーメン、つけ麺から選べると考えておけば良いでしょう。
今回私は１番人気の「煮干らーめん薄口醤油味」を特製バージョンにして、麺量1.5倍を注文しました。
煮干鰮ラーメン 圓：特製煮干らーめん薄口醤油味
この煮干らーめんは完成度が高く、感動すら覚えました。
私はいわゆるレンゲが沈まないような濃厚なスープの煮干しラーメンも好きなんですが、この煮干しらーめんは違います。
見た目はさっぱりしてそうなスープですが、煮干しの風味をしっかりと感じることができます。
煮干しらーめん特有の「エグミ」や「苦味」は一切なく、煮干しをサポートするかのように鶏系の出汁がバランスを整えてくれます。
麺
麺全粒粉の中細麺で煮干しラーメン特有のパツパツした食感ではなく、適度にコシと弾力があります。
ややかための麺は、嚙んで味わうことで全粒粉ならではの小麦感を楽しむことが出来ます。
主張しすぎないので、スープに対し丁度いいバランスです。
トッピング
トッピングの王様でもある「チャーシュー」が絶品でした。
国産豚を使用しており、煮豚ではなくオーブンで焼くというこだわりがあります。
柔らかさはもちろん、お肉の旨味を味わうことができるチャーシューで食べ応え抜群。
味玉は見ためで分かる最高の半熟で、味が良く染みているのが分かります。
煮干鰮ラーメン 圓：豚カレーごはん（スパイシー）
豚脂身ごはんが売り切れとなっていたので、カレーを注文してみました。
このカレーの名前「豚カレーごはん（スパイシー）」なんですが、スパイシー部分をちゃんと考えてから注文しましょう。
１口食べてビックリしました。めちゃくちゃ辛いです。笑
ラーメンの味が分からなくなりそうなので、ラーメンを堪能した後に食べるのがオススメです。
一口食べるだけで汗がブワっと出るぐらい辛いけど、味はメチャクチャ美味しいです。
豚がゴロゴロ入っており、肉の旨味を凝縮した辛口カレーといった感じですね。
カレー好き、辛いもの好きの方は是非注文してみてください。
煮干鰮ラーメン 圓：まとめ
このレベルの煮干らーめんを長蛇の列に並ばず食べられるのは最高です。
もし並ぶとしても、食べる価値があるぐらい完成度の高いラーメンでした。
